Começa no próximo dia 10 de abril a edição 2026 do Comida di Buteco. Neste ano participam 41 bares de Curitiba e de São José dos Pinhais. Neste ano, o tema é “vegetais”, ingrediente obrigatório em todos os pratos.
Para a organização do evento, a proposta é desafiar os chefes. Neste ano, os petiscos foram criados com rúcula, couve, couve-flor, brócolis, entre outros, combinados com proteínas tradicionais dos butecos brasileiros. Todos os pratos concorrentes terão valor único de R$ 40.
O público pode votar nos melhores pratos para eleger o vencedor deste ano. O petisco representa 70% da nota, enquanto atendimento, higiene do local e temperatura da bebida complementam a avaliação.
Veja a lista de participantes:
Anita Restaurante e Petiscaria
Petisco: Fuzileti de Buteco – Alcatra angus suculenta em cubos feito à milanesa, ao molho bechamel com alho-poró e quatro queijos, finalizado com queijo gratinado, servida em um cesto de massa crocante comestível. Acompanha pesto de rúcula e torradas temperadas.
Endereço: ANITA GARIBALDI, 4596 | BARREIRINHA, CURITIBA - PR
Armazém Califórnia
Petisco: Sabores do Líbano – Croquete de kafta, charutinho de folha de parreira, pasta de babaganush e tabule, acompanha pimenta a moda da casa a base de tahine e pão árabe.
Endereço: SALDANHA MARINHO, 68 | CENTRO, CURITIBA - PR
Armazém do Espetinho
Petisco: Queijinho intrometido e acompanhado – Espetinho de carne assado na brasa desconstruído, coberto com molho de tomate rústico e queijo, acompanhado de couve-flor empanada.
Endereço: BARÃO DE SANTO ÂNGELO, 1507 | XAXIM, CURITIBA - PR
Baba Salim
Petisco: Magdoussa Salim – Berinjela com carne à moda árabe, acompanha pão sírio.
Endereço: Rua Amintas de Barros, 45 | Centro, Curitiba - PR
Bar Quintal Maria Flor
Petisco: Encanto, magia e euforia – Ragu de carne bovina com bacon ao molho, polenta cremosa com queijo. Acompanha uma saladinha de rúcula, agrião e lascas de parmesão e para finalizar um doce de abóbora em calda.
Endereço: HOLANDA, 1089 | BOA VISTA, CURITIBA - PR
Bar do Cláudio
Petisco: Supply – Bolinho de arroz e brócolis recheado com costela. Acompanha molho de pimenta e creme de alho.
Endereço: NITERÓI, 265 | CAJURU, CURITIBA - PR
Bar do Edmundo
Petisco: Pastel de bacalhau – Pastel com recheio de bacalhoada desconstruída, acompanha pesto de azeitona.
Endereço: PREFEITO ERASTO GAERTNER, 1764 | BACACHERI, CURITIBA - PR
Bar do Gaúcho
Petisco: Pão com bolinho – Bolinho de carne, pão d’água, alface, tomate, queijo muçarela e maionese caseira, acompanha uma porção de torresmo.
Endereço: RUA OLIVEIRA VIANA, 513 | HAUER, CURITIBA - PR
Bar do Gildo
Petisco: Alcatra da casa com verduras do campo – Coração de alcatra ao molho madeira com couve-flor branqueada, broto de bambu e alho-poró salteado com folhas frescas de rúcula e alface. Acompanha molho rosê da casa e uma unidade de pão francês fatiado.
Endereço: JOSÉ MERHY, 745 | BOA VISTA, CURITIBA - PR
Bar do Montejorge
Petisco: Canópolis – Canudinho crocante com brócolis, creme de mandioca e linguiça Blumenau.
Endereço: PROFESSOR DARIO VELLOSO, 581 | VILA IZABEL, CURITIBA - PR
Bar do Morango
Petisco: Bolinho de frango do Morango – Bolinho de frango com massa de batata e brócolis, recheado com catupiry empanado e frito. Acompanha bruschetta com caponata de berinjela.
Endereço: DAVID GERONASSO, 567 | BOA VISTA, CURITIBA - PR
Basset Lanches
Petisco: Escabasset – Finas fatias de carne bovina flambadas, com verduras e legumes refogados, marinados em azeite de oliva e vinagre branco, acompanhadas de pão francês.
Endereço: MARECHAL HERMES, 1024 | CENTRO CÍVICO, CURITIBA - PR
Beberibar
Petisco: Poró de bom – Pastel recheado com alho-poró, ricota e queijo muçarela. Acompanha vinagrete e macaxeira frita.
Endereço: AV. DESEMBARGADOR HUGO SIMAS, 1791 | VISTA ALEGRE, CURITIBA - PR
Bendito Boteco da Galera
Petisco: Mini Kaftas – Mini kaftas artesanais servidas com espinafre cozido no ponto certo, acompanhadas de dois molhos da casa: maionese verde artesanal e molho de pimenta especial.
Endereço: ITAJUBÁ, 618 | PORTÃO, CURITIBA - PR
Boteco da Ordem
Petisco: Espetinho de torresmo no pão francês – Espetinho de torresmo no pão francês, acompanha maionese e alface americana.
Endereço: AVENIDA JAIME REIS, 12 | SÃO FRANCISCO, CURITIBA - PR
Boteco do Batel
Petisco: Rabo de boteco – Dadinho de rabada com agrião e queijo provolone. Acompanha molho de mel e mostarda e guacamole.
Endereço: RUA ALFERES ANGELO SAMPAIO, 1671 | BATEL, CURITIBA - PR
Boteco do Careca
Petisco: Ribs Potato – Batata inglesa dourada com ragu de costela, creme de queijo e crisp de couve temperado.
Endereço: RUA DR. ALFREDO VIÊIRA BARCELOS, 285 | UBERABA, CURITIBA - PR
Boteco do Peroba
Petisco: Medalhão de pernil – Bolinho de pernil enrolado em tiras de bacon, acompanhado de geleia de abacaxi apimentada.
Endereço: AVENIDA MANOEL RIBAS, 7412 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Boteco do Zampi
Petisco: Brusqueta de Boteco – Brusqueta de costela com couve crispy e maionese de alho e pimenta biquinho.
Endereço: RUA OMAR RAYMUNDO PICHETH, 903 | XAXIM, CURITIBA - PR
Botega Bar e Petiscaria
Petisco: Trem Bão D+ – Costela assada ao tempero de Minas, acompanha molho de alho-poró, mandioca cremosa e farofa de banana-da-terra com bacon e couve.
Endereço: MANOEL RIBAS, 7250 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Brado Bar
Petisco: Trouxinha de Alface – Trouxinha de alface com gohan (arroz japonês), molhos shoyu e gochujang, panceta fina frita na manteiga.
Endereço: VITÓRIO MARENDA, 36 | AFONSO PENA, SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PR
Buteco do Minero
Petisco: O mió do buteco – Polenta cremosa com fraldinha desfiada.
Endereço: OMAR RAYMUNDO PICHETH, 784 | XAXIM, CURITIBA - PR
Cabana Bar & Petiscaria
Petisco: Combinado Cabana – Espetinhos de lombo suíno e provolone à milanesa, palitos de polenta e molho de agrião.
Endereço: MARECHAL HUMBERTO DE ALENCAR CASTELO BRANCO, 655 | CRISTO REI, CURITIBA - PR
Casa D’Bia
Petisco: Raízes do Sertão – Bolinho de mandioca recheado com costelinha de porco, couve e queijo coalho, servido com Ypióca Ouro e geleia de pimenta.
Endereço: RORAIMA, 1369 | CAJURU, CURITIBA - PR
Casa Velha
Petisco: Croquete Du Casa – Croquete de carne de panela recheado com alho-poró e ora-pro-nóbis.
Endereço: MATEUS LEME, 5981 | ABRANCHES, CURITIBA - PR
Cataia Bar
Petisco: Kibe Caiçara – Kibe de mandioca com tilápia e espinafre, servido com maionese de limão.
Endereço: RUA PAULA GOMES, 13 | CENTRO, CURITIBA - PR
Dom Rodrigo
Petisco: Arabezinha de botequim – Mini charutos de repolho e mini kaftas com molho azedo.
Endereço: VEREADOR TOALDO TÚLIO, 2275 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Gordo & Magro Gastrobar
Petisco: Verde que te quero bacon – Pastéis de escarola com bacon e rolinhos primavera.
Endereço: THEODORO MAKIOLKA, 2009 | SANTA CÂNDIDA, CURITIBA - PR
Jacobina Bar
Petisco: Mexidão da Vó – Linguiça, farofa molhada e bolinhos de feijão.
Endereço: CONSELHEIRO CARRÃO, 348 | JUVEVÊ, CURITIBA - PR
KO Gastropub
Petisco: Caponata com costelinha de apoio – Caponata com costelinha de porco ao molho mostarda e mel.
Endereço: RUA PEDRO KRASINSKI, 60 | CAPÃO RASO, CURITIBA - PR
O Taberneiro
Petisco: Colher armadilha – Purê de couve-flor com torresmo crocante e crisp de couve.
Endereço: DOM PEDRO I, 643 | ÁGUA VERDE, CURITIBA - PR
OZ 70 Bar e Restaurante
Petisco: TartarOZ – Tartar de mignon em trouxinha de acelga com berinjela empanada.
Endereço: RUA FRANCISCO DE PAULA GUIMARÃES, 369 | AHÚ, CURITIBA - PR
Obrzut-Bar
Petisco: Buraco quente de fraldinha – Recheado com queijo, cenoura, bacon e cheiro-verde.
Endereço: RUA MOACIR VIEIRA GOMES, 49 | CAMPO COMPRIDO, CURITIBA - PR
Paparico Gastrobar
Petisco: Bolinhografia do Brasil – Oito bolinhos inspirados em pratos da culinária brasileira.
Endereço: LEÃO SALLUM, 1240 | BOA VISTA, CURITIBA - PR
PickNick Bar
Petisco: Crostela – Bolinho de costela com queijo e crispy de couve.
Endereço: AVENIDA MANOEL RIBAS, 5966 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Puinas Bar
Petisco: Brocheta – Espetinho de frango com abobrinha, alho-poró e molho tare.
Endereço: VEREADOR TOALDO TÚLIO, 1136 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Rancho Kanela
Petisco: Kibe de agrião – Kibe acompanhado de molhos especiais.
Endereço: RUA JOSÉ MARCASSA, 392 | XAXIM, CURITIBA - PR
Rosti Bar e Food
Petisco: Bolinho cervejeiro – Bolinho de malte, carne e linguiça recheado com queijo.
Endereço: ENETTE DUBARD, 175 | TATUQUARA, CURITIBA - PR
Schnaps Bar
Petisco: Misturadinho da casa – Cestinha de macarrão com carne de panela e acompanhamentos.
Endereço: ANDRÉ ZANETTI, 129 | VISTA ALEGRE, CURITIBA - PR
Seu Luis Bar e Petiscaria
Petisco: Crepe de Espinafre – Crepe recheado com pernil desfiado ao molho de especiarias.
Endereço: JOSÉ ZILIOTTO, 223 | CENTRO, SÃO JOSÉ DOS PINHAIS - PR
Trieste Bar e Restaurante
Petisco: Crepinafre – Crepioca recheada de espinafre, queijo e bacon, com brigadeiro de abóbora.
Endereço: PROFESSOR FRANCISCO ZARDO, 920 | SANTA FELICIDADE, CURITIBA - PR
Serviço
Comida di Buteco Curitiba
De 10/04 a 03/05
www.comidadibuteco.com.br
